Carlo Petrini, pionnier de l’agroécologie, disparaît ; tandis que les alternatives durables bousculent les industries polluantes
Carlo Petrini, fondateur de Slow Food, disparaît aujourd’hui, tandis que l’actualité révèle des avancées et des reculs dans la transition écologique : éleveurs mayennais en pointe contre la pollution, Lafarge dévaste la Seine pour extraire du sable, et les compagnies aériennes françaises s’intéressent enfin aux carburants durables.